Descrição

Sourdough de Azeite: Um Pão Rústico e Saboroso

O sourdough de azeite é uma variação deliciosa do tradicional pão de fermento natural. Ele ganha um sabor e aroma inconfundíveis graças à adição de azeite de oliva extra virgem à massa. Essa combinação resulta em um pão com crosta crocante, miolo úmido e saboroso, e um toque frutado e levemente picante, característico do azeite.

Por que escolher o sourdough de azeite?

• Sabor único: A combinação do fermento natural com o azeite cria um perfil de sabor complexo e agradável, com notas de azeitona, pão fresco e levemente azedinho.
• Textura especial: A presença do azeite confere à massa uma textura mais úmida e elástica, resultando em um pão com miolo mais macio e com uma crosta levemente crocante.
• Mais saudável: O fermento natural promove uma melhor digestão e o azeite é rico em gorduras saudáveis, antioxidantes e vitaminas.
• Versatilidade: O sourdough de azeite é perfeito para acompanhar diversas refeições, desde um café da manhã reforçado até um jantar mais elaborado. Pode ser saboreado com manteiga, queijos, patês, ou até mesmo como acompanhamento de sopas e saladas.