Descrição
Pães Sourdough Veganos: Uma Delícia Saudável e Sem Produtos de Origem Animal
Pães sourdough veganos são uma ótima opção para quem busca um pão saboroso, nutritivo e livre de produtos de origem animal. Combinando a tradição do pão sourdough com ingredientes 100% vegetais, esses pães oferecem uma experiência gastronômica única.
Características Principais dos Pães Sourdough Veganos:
- Ingredientes Veganos: Feitos exclusivamente com ingredientes de origem vegetal, como farinha, água, fermento natural e sal.
- Fermento Natural: Produzidos com fermento natural (sourdough starter), uma mistura de farinha e água fermentada naturalmente por leveduras e bactérias.
- Sabor Intenso: O fermento natural confere um sabor azedinho característico e complexo.
- Textura Cheia de Sabor: A longa fermentação resulta em uma textura macia e levemente mastigável.
- Nutritivos: Geralmente mais ricos em fibras e com índice glicêmico mais baixo em comparação com pães industrializados.
Chef – Leandro –
A fermentação natural transforma a farinha em pura magia, resultando em um pão mais saboroso, nutritivo e de fácil digestão.